据教外留学老师介绍，格里菲斯大学优势专业比比皆是，大学除传统的环境科学、亚洲研究等教学研究强项，大学的音乐课程、酒店管理课程和商科课程也被公认是澳洲首屈一指的。近年来，学校的专业在生物科学、信息科技和多媒体艺术等领域的教学与研究中也确立了其主导地位。
格里菲斯大学优势专业酒店管理
格里菲斯大学商学院是澳洲排名第四的商学院，大学商学院设置市场营销、会计、旅游酒店管理等不同方面的商科课程。尤其是格里菲斯大学的MBA有8年高质量教育的历史，和墨尔本大学的MBA拥有同样的高品质，也是澳洲五星级的MBA课程之一，更取得了AACSB的国际认证。
格里菲斯大学国际经济贸易，请查阅
通过格里菲斯大学酒店管理专业一系列的必修课程，旅游管理课程，酒店管理和活动管理课程的学习，学生将掌握这个领域相关的核心知识和技能；本专业把学习和实践经验结合在一起，这使学生能够很好的发展他们的实践能力。
学校会为学生的就业和实习提供一个很好的平台，为学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网，更能从实际的工作中对这一行了解。
格里菲斯大学酒店管理的就业面绝对不仅限于餐饮和客房，同时还涉及到财务会计、人力资源管理、市场与营销、旅游观光或管理、大型会议管理，组织管理等。而且现在不论国内外，对这方面的高级管理人才也是急需的。
格里菲斯大学优势专业护理和助产
格里菲斯大学护理和助产专业位居全球第29位，可见其实力强劲。大学还有一个非常强大的临床实习地点与供应商，黄金海岸大学医院，医院先进的设备、经验丰富的医师以及宽敞舒适的环境为留学生提供无与伦比的学习与实习体验。
格里菲斯大学护理专业是一门专业性很强的的护理科学；护理能够促进和恢复健康，预防疾病和减轻痛苦；本专业为学生提供专业的护理知识和技能。
护理学士专业获得了澳大利亚护理与助产士委员会的认证。该专业的毕业生将有资格申请由澳大利亚医疗从业者注册协会认证的注册护士。通过完成该专业的课程学习，学生将获得其专业经验，为学生开始从事职业并帮助学生成为一名充满自信、有效的专业护士奠定基础。
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