很多学生对澳洲大学红酒专业不是很了解 ，其实澳洲跟法国一样也是世界大红酒出口国，红酒专业人才在就业市场上颇为吃香，红酒相关的专业也是澳洲大学中的热门选择，像阿德莱德大学、南昆士兰大学、墨尔本大学等都是可以选择的，课程灵活，紧切实际，实践机会也十分丰富，让学生努力提升专业技能，增强就业竞争力。下面教外留学就为您详细的介绍一下。
澳洲大学红酒专业
在中国，葡萄酒专业几乎没有开展，只有少数几个大学例如西北农林科技大学开设这个专业，却也不权威。而在澳洲，红酒专业的境遇就不同了。澳大利亚是世界上一个，掌握了起瓶后酒体长期保持口感新鲜的技术的国家。
众所周知，葡萄酒的品质与日照有着直接的关系，在澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳，新南威尔士，维多利亚（包括塔斯马尼），西澳，其产量对比依次为8：4：2：1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区,其产出的Brandford(奔富酒)更是深受国人的喜爱和追捧。
在澳洲，酿酒是一个成熟的产业，由于南澳和西澳都有大片的葡萄园，葡萄酒业的不断繁荣昌盛，澳洲的各大学也开始提供相关的课程，如南昆士兰大学（South Queensland）、墨尔本大学( Melbourne University)、科廷理工大学( Curtin University)、阿德雷德大学（Adelaide University）, 特别是阿德莱德大学，酿酒专业是它的王牌专业。
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澳洲大学红酒专业推荐如下：
1、阿德莱德大学
阿德莱德大学不但是澳洲八大之一，还是世界著名的两所葡萄酒专业大学之一，并且以course work闻名(更注重动手能力)，所以从阿德莱德毕业，那绝对是抬头挺胸无疑，澳洲当地的毕业生都会很骄傲的把Bachelor/Master of Oenology印到名片上。
推荐专业：Master of Wine Business(2年)，Master of Viticulture and Oenology (2年)。
2、科廷科技大学
提起科廷科技大学就不能不提西澳，盛产优质葡萄酒的地方，本科课程主要学习葡萄园管理，葡萄酿酒，市场营销、葡萄生物学等。学生将学习到专业所涉及的葡萄酒生产及酿造的实际操作和理论知识，也可以学到果汁和酒类的物理和化学特性以及酒类发酵、稳定性及品酒技术等知识。酿酒方向的课程还包括啤酒酿酒、汽酒酿造和葡萄酒蒸馏和制造。学生还会得到关于酒的感官评价的培训，学校一直鼓励学生选择和葡萄栽培或市场营销和旅游管理相关的课程。
推荐专业：Diploma of Oenology/Viticulture/Wine Marketing and Management，Bachelor of Science (Viticulture and Oenology)
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《澳洲大学红酒专业》是有澳大利亚留学联盟（www.edusg.com.cn）为你整理。
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