新加坡博伟教育学院经英国伦敦城市行业协会批准成为其许可中心（Approved Centre）以开办西餐烹饪管理大专课程。学生顺利完成学业，将获得由英国伦敦城市行业协会（City & Guilds）颁发的西餐烹饪管理大专文凭。
入学资格：年龄： 16周岁或以上。
文凭要求：初中毕业或以上。
英语水平：至少达到雅思4.5分或博偉国际教育学院学术英语第三级水平（CAE Level 3）或完成博偉国际教育学院学术英语同等级别课程。
授课语言：英语。
课程级别：根据英国资历和学分架构[Qualifications and Credit Framework（简称QCF），UK]，该课程的级别为第二级。
学习范围：西餐烹饪管理理论和职业技能训练。
教学方式：授课和实操。
课程结构：14个单元按照教学大纲进行。
考试方式：理论考试占50%，实践操作考试占50%。
学 制：15个月。其中，前9个月进行大专文凭课程理论学习；后6个月安排在星级酒店、度假村、俱乐部或餐馆进行实习。学生完成理论课程的最长期限为18个月（不包括实习时间）。
上课时间：周一至周五，上午9:30—12:30和/或下午13:45—16:45。
每节课3小时，每周5节课（共计15小时/周）。
开课日期：3月、9月、10月。
开课周学院会为新生安排课程指导。学术部老师会向新生详细介绍课程计划、课程表、评分标准、考试方式、考试时间、考试地点和其他有关的学习事项。
最低开班人数：博偉国际教育学院规定每班最低开班人数为10人。如果学生人数少于10人，博偉国际教育学院有权利取消开班。如果发生这种情况，学生可以选择就读下一届或者申请退学。
考试日期：5月底到6月初/11月底到12月初。
国际学生和本地学生的出勤率必须达到80%以上，方有资格参加所报读课程的考试。
毕业条件：通过所有的理论考试和实践操作考试。
成绩公布日期：最后一次课业评估结束三个月内。
课程证书：英国伦敦城市行业协会（City & Guilds）颁发的西餐烹饪管理大专文凭 - [Diploma in Food Preparation and Culinary Arts awarded by City & Guilds (UK)]。
备注1：学生在博偉国际教育学院就读本课程。
备注2：新加坡移民与关卡局（ICA）规定，国际学生的出勤率必须要达到90%以上。
备注3：新加坡移民与关卡局（ICA）规定，国际学生不可连续7天无故旷课。
备注4：非持有学生准证的学生出勤率必须要达到80%以上。博偉国际教育学院只接受医生开具的病假单（Medical Certificate）作为学生请假的凭证。学院也将根据具体情况，在学生有充足理由并为新加坡移民与关卡局（ICA）接受的前提下接受其他请假证明文件。
