新加坡财经管理学院的酒店及旅游管理大专课程深刻的解析了酒店和旅游业各种专业知识,强化培养学生的人际关系能力和解决问题的技能,使得他们具有足够的知识进入该行业。
新加坡留学网显示,该专业设置了以下课程:
1.前台运营
了解酒店业的前台运营。
2.内勤
一间酒店客房部和住宿部所涉及的服务。
3.旅游产业
旅游业设计的范围,以及影响游客出游兴致的因素
4.酒店和旅游业市场营销
市场营销的认识,在酒店业的应用, 以及如何优化产品渗透。
5.食品和饮料运营
该课程使学生进一步了解酒店业食品和饮料的运营。
6.食品卫生、健康和安全
学生将接受基本食品卫生和工业健康与安全的培训
7.酒店和旅游金融
酒店成本核算和控制系统的基本知识。
8.酒店和旅游业的质量管理
这门课程解释了酒店业质量管理的重要性。
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