酒店旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。
新加坡楷博高等教育学院酒店旅游管理专业课程使学生能在公共及私营旅游及酒店行业中从事管理工作并应对相关的挑战。该课程使学生详细了解来源产业并特别强调与旅游管理相关的哈桑也活动及战略目的地管理。学生在就读酒店旅游管理的同时还可以选修市场营销跟管理学获取双学士学位文凭
学制及课程设置：
此学士学位课程共12门课，可以在6个月内学完，共分4学期，每学期4个月。
专业设置：
*旅游与酒店管理法
*组织机构发展与人力资源管理+
*可持续旅游
*战略管理
*旅游管理
*高级人力资源透析
Kaplan是世界的终身教育服务商之一，业务遍及全球30多个国家和地区，拥有600个独立教学中心，为超过100万学生提供教育服务。新加坡楷博高等教育学院，原名新加坡亚太管理学院(Asia Pacific Management Institutes)，为了与母公司美国Kaplan（楷博）教育集团同样享有广泛的国际知名度，于2009年正式更名为Kaplan Higher Education (Singapore) 新加坡楷博高等教育学院，至此楷博高等教育开启了全新的荣耀之旅。
