新加坡楷博高等教育学院的酒店旅游管理专业课程使学生能在公共及私营旅游及酒店行业中从事管理工作并应对相关的挑战。学生在就读酒店旅游管理的同时还可以选修市场营销跟管理学获取双学士学位文凭。
新加坡留学网显示，该专业设置了以下课程：
1.旅游与酒店管理法
2.组织机构发展与人力资源管理
3.可持续旅游
4.战略管理
5.旅游管理
6.高级人力资源透析
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