马来西亚烹饪学校多为私立院校,比如说马来西亚思特雅大学,该校提供烹饪艺术与餐饮服务专业,主要学习如何制作各种美食以及规划餐饮服务,研究领域广泛,就业前景可观,另一所私立名校马来西亚泰莱大学也开设了烹饪学(荣誉)理学学士,学习食品开发方面知识与技能,课程隶属于社会科学与休闲管理学院。
马来西亚思特雅大学
马来西亚思特雅大学烹饪艺术与餐饮服务专业是一个提供深入了解烹饪艺术和餐饮服务的热门专业,它为学生提供了打造烹饪艺术和餐饮服务职业生涯的基础。
学生将学习如何制作各种美食,包括中西式菜肴、甜点和饮品等。学生还将学习如何规划餐饮服务,包括菜单设计、餐饮布置和服务流程等。
学生还有机会参加一些特定的烹饪艺术和餐饮服务课程,例如调酒师、餐饮管理和营养学。这些课程将帮助学生更好地理解如何在烹饪艺术和餐饮服务领域中成功运作。
马来西亚泰莱大学
烹饪学(荣誉)理学学士(本科)
该学位课程为学生提供食品开发方面的知识和技能,培养他们成为现成和加工食品行业的一部分。
通过泰勒烹饪学课程的实习项目,加强研发技能、掌握厨房实践并获得现实生活经验。课程重点关注四个核心领域:烹饪艺术、食品科学、食品技术以及研究与开发。Culinology? 学生配备了烹饪和食品科学方面的最新技术和培训,使他们能够在食品开发方面采用创新和创造性的方法。
项目结构
该学位课程培养食品开发领域的专业人士,使他们能够加入并领导当地、区域和国际层面食品行业的扩张。学生将专注于开发适合现有和新市场的想法和概念,详细阐述包含大规模生产问题的配方和协议,以及进行质量控制和产品验收测量的感官分析的能力。
该计划与新的泰勒课程框架兼容,允许学生混合搭配学习模块。
马来西亚成功大学学院
现今的烹饪艺术专才比以往任何时候都更受全世界的青睐和重视。烹饪不仅仅是厨艺,更是一门结合实用目的与审美价值的艺术,一门可以把好点子和感官知识熔合并创作出色香味意形养俱佳的肴馔的艺术。无论您的梦想是在高档的饭店或异国风情的酒店里创造出令人惊叹的新肴馔,同时也想藉此和社会名流相往来,抑或是成立自己的美食专卖店,必要的基础知识以及终身的行业导师将是您实现梦想的两大坚固基石。千里之行,始于足下,今天就选择掌握烹饪的艺术,日后您就有机会成为一个出类拔萃的世界级烹饪专才。
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