新加坡东亚管理学院的酒店与旅游管理专业是新加坡排名的学校，也是新加坡官方推荐院校之一。东亚管理学院提供完整的服务与酒店行业技能的专业培训，教学大纲与国际顶级酒店管理学校相媲美，而且最特别的是，别的学校大多以课本的知识为主，而东亚管理学院则是以课本做基准，以实践为导向，独特的授课方式不仅让学生在枯燥的课本知识中体会到心手践行的乐趣，更重要的是能从中更深刻地学习到服务与酒店行业的精髓，深入地了解这个行业的一些准则。
酒店与旅游专业
专业划分细：
包括：国际酒店管理（荣誉）学士，国际酒店管理（荣誉）学士（会展管理）；国际酒店管理(荣誉)学士（博彩娱乐业管理）；旅游管理学士学位；酒店与旅游管理学士学位。
带薪实习：
东亚管理学院是英国两所公立大学的分校，一所是威尔士大学卡迪夫学院亚洲分校；另外一所是皇后玛格丽特大学亚洲分校。而且两个大学都有旅游和酒店管理专业，首先是皇后玛格丽特大学主校学生毕业全部就业，东亚管理学院保证本科第二年包含为期6个月的带薪实习，实习月薪500-700新币；另外在威尔士卡迪夫学院这方面的酒店管理专业上东亚管理学院的学生也会在第三年一整年在英国的实习，带薪实习是1000英镑，同时在英国完成最后一年的学习。
与80%-90%的四-五星级的酒店合作：
东亚管理学院的代表专业旅游和酒店管理专业就与新加坡80%-90%的四-五星级的酒店合作，有两方面的协议：一个是实习协议一个是人才输送协议。
就业率高达95%：
在新加坡的私立院校中有部分高等私立院校都有与企业签订协议，以保障学院学生的实习和毕业后的就业，其中则以东亚管理学院为最。其就业率达到95%，让其他学校望尘莫及。
东亚管理学院还有自己的猎头公司。在学生将要毕业的时候为学生就业上提供职位的咨询，而且还帮助学生做好简历和面试的准备。让学生能够在未出校门之前就开始适应工作的需要，能够快速地找到工作。东亚管理学院不单承担学生的教育质量，同时也承担着学生就业的能力和保障。
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