新加坡留学网介绍，为了寻找与记录新加坡一些具有特色的传统小吃，加东修道院女校与国家文物局合作，20名学生在今年的3月到7月间，到岛国各处展开寻访工作，以了解本地不同籍贯的传统小吃背后的历史与文化意义。
7月21日国家遗产节开幕当天，加东修道院女校学生除了向李显龙总理展示她们的采访成果外，也向公众介绍她们的访问过程。
加东修道院女校母语部主任何书秀老师指出：“这项实地的采访活动十分有意义。很多传统小吃因时代的变迁而逐渐消失，学生们身为国家未来的主人翁，应该勇敢地尝试跨出步，记录并参与保存本地小吃的历史与文化。此外，这个活动也鼓励学生积极主动地与店主面对面地交流，加强自身的沟通与表达能力。”
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