新加坡博伟国际教育学院酒店管理学院致力于帮助每位学生获得充分的酒店和旅游管理知识技能，为其将来进一步发展奠定了坚实的基础。据新加坡留学网了解，博伟的酒店和餐饮管理大专课程为有志从事酒店和餐饮行业的学生提供培训。
一、课程目标
本课程侧重于培养酒店和餐厅管理相关的知识和实践操作能力，为学生提供一个掌握酒店和餐饮管理相关理论与实践知识的良好平台，适合想进一步提升酒店和餐饮管理能力的学生就读。学生将通过理论和实践学习到相关的技能，在酒店和餐饮行业中能够为客人提供更好的服务。
二、课程结构
该课程由以下两方面构成：
6个月在博伟国际教育学院就读理论与实践操作课程。
6个月在星级酒店、度假村、俱乐部或餐馆实习工作。
三、入学资格
1.年龄：16周岁或以上。
2.文凭要求：初中毕业或以上。
3.英语水平：至少达到雅思4.5分或博偉国际教育学院学术英语第三级水平（CAE Level 3）或通过博偉国际教育学院同等级别的英语水平测试。
四、课程设置
工作场所的安全性、工作场所的卫生情况、工作场所的保安措施、个人技能和属性、关怀顾客、产品知识、结账和检查程序、一般服务前程序、提供上桌服务、提供柜台服务、提供烧烤及自助餐服务、提供饮料服务、提供餐具服务、提供其他类型的上桌服务、前台操作、酒店操作系统、客户服务、整理房间
五、实习要求
学生必须满足以下条件，学院才会帮学生安排实习：
A) 完成并通过所有理论和实践课程的考试/作业
B) 出勤率达到90%及以上
C) 通过学院的面试评估，包括:
1.实习技能测试
2.面试表现测试
学生可选择是否参加实习。本院只为学生提供一次实习机会。如果学生自愿放弃实习机会或因个人原因被实习中心解雇，院方将不再安排任何实习。学生的实习准证能否被批准由新加坡人力部（MOM）决定，学院和实习中心不保证实习准证申请的成功率。
