新加坡莱佛士设计学院的酒店专业学士课程旨在让学生认识和了解酒店行业的专业知识。课程涵盖了大量的选修课程，包括些特色的酒店业课程、市场营销和金融类课程，以及些综合性的兴趣课程；培养学生具备挑战世界范围内酒店业和服务业管理层职位的相关知识和技能，以提升学生的职业能力。
一、学制
3年（全日制）
二、入学时间
一月、四月、七月、十月
三、课程设置
1.高等大专课程
必修课程：经济学原理、会计学原理、商务沟通技巧1、商务沟通技巧2、营销学原理、管理理论及应用、管理与组织行为、商业统计学、商业信息系统、人力资源管理、财务与金融决策、客户关系管理、企业沟通、市场调查技巧或应用研究方法、战略管理、工作实践、创业项目
选修课程*：运营与质量管理、银行与金融学原理、酒店与旅游管理导论、旅游与观光项目运作、酒店与旅游市场营销、大中小型会议项目运作、旅游地理学、客房管理、旅游吸引力管理
*视情况而定您可以任选6门课程
2.本科课程
必修课程：创新和企业精神、跨文化的有效领导和管理、酒店业与旅游业的商业信息管理、企业社会责任重更生阐述、理解当今消费者、服务营销、工作实践、综合调研和报告
选修课程**：酒店业和旅游业的发展趋势和机遇、酒店和度假村的管理策略与运作、有竞争力食品和饮料管理、会展管理
**视情况而定您可以任选2门课程
四、职业方向
餐饮经理、客房部经理、酒店经理、客房主管、餐饮主管、销售主管、会展协调员、行政管家、餐饮部总监、餐厅经理、项目经理、培训经理、值班经理
