新加坡美食:举世闻名的五大狮城特色美食文化介绍

时间:2014/8/26 17:09:46 来源:新加坡留学联盟

  作为全球教育水平的留学热国,新加坡以其不凡的特色成为了许多留学生心目中的理想留学圣地。与此同时,新加坡的美食文化也是举世闻名的,在这里,华人,马来人,印度人和欧亚人共同炮制特色菜肴,充分展示了新加坡本地浓厚独特的文化传统。

  这里,新加坡留学网带您全面了解下新加坡五大特色美食:

  1.海南鸡饭(Chicken Rice)

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  海南鸡饭的一大特色,也在于他的辣椒酱。特制的辣椒酱绝对能让海南鸡饭的美味再上一层。吃海南鸡饭时,应该配上略带酸味的辣椒酱。其他佐酱还包括姜蓉和黑酱油。在食用时,可以将酱油全倒在饭上,或是以鸡块沾着酱料佐饭吃,无论哪种吃法,都很好吃。

  价格:人均$4

  2.肉骨茶(Bak Kut Teh)

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  猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,碰撞出独特的风味扬名海外,深受来自世界各地食客的喜爱。

  价格:人均$8

  3.叻沙 Laksa

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  叻沙是一道由土生华人的菜品,是由面条、鱼糕、虾肉、鸟蛤以及碎豆芽与辣椰汁汤一起烹制而成。通常加入一勺辣椒酱,洒些叻沙叶片作点缀。

  价格:人均$3

  4.罗惹(Rojak)

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  Rojak是一种蔬果沙拉,马来菜与华族佳肴的混合产物。马来文Rojak本解作“混合物”,其中包含炸面团、煮马铃薯、炸明虾,煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜(青瓜),加上厚厚一层香辣花生酱或发酵的辣虾酱混合而成,味道甜甜辣辣的。

  价格:人均$4

  5.云吞面

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  云吞面有汤面跟捞面,汤面通常清汤打底,内盛馄饨,以猪肉和虾蓉为馅。龙须细面在沸水中小煮片刻即可,口感劲道爽滑。本土口味常为捞面,炸云吞配上叉烧,其中又以炭香多汁者为上品,白如大理石纹的叉烧,一经烤制,炭香四溢。

  价格:人均$4

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