酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。世界旅游及旅行理事会预测，到2016年，旅游与酒店业的从业总人数将达到2.79亿，占所有从业人数的9%。未来旅游和旅行需求的年实际增长率预计达到4.2%，占全世界国内生产总值的10.9%。新加坡是一个知名旅游国家，新加坡PSB学院开设了新加坡顶级的酒店与旅游管理专业课程。
新加坡PSB学院始建于1964年，学校原是新加坡政府贸工部属下的生产力与标准局，学校经过四十多年的认真办学，已经积累了丰富的教学经验。PSB开设了金融管理、信息技术、大众传媒、物流管理等专业，满足不同学生的求学要求。新加坡PSB学院也十分重视培养市场紧缺型人才，希望学校的学生可以成为市场紧俏的人才，能够更好的就业。
新加坡PSB学院教学大纲与国际顶级酒店管理学校相媲美
新加坡PSB学院提供完整的服务与酒店行业技能的专业培训，教学大纲与国际顶级酒店管理学校相媲美，而且最特别的是，别的学校大多以课本的知识为主，而东亚管理学院则是以课本做基准，以实践为导向，独特的授课方式不仅让学生在枯燥的课本知识中体会到心手践行的乐趣，更重要的是能从中更深刻地学习到服务与酒店行业的精髓，深入地了解这个行业的一些准则。
在新加坡PSB学院教学大纲中，学生拥有超过1800个小时的理论和实际操作的学习时间。除此之外，学生也会学习基础商业课程和一些由学校精挑细选出来的、和旅游酒店业相关的商业课程。最后一年，学生将会涉及到商业调查，案例分析，归纳总结案例，并且将会对旅游酒店业内的经典案例进行分析学习。通过这一系列的学习，学生会在角色扮演和论文科目中展示他们自己的学习成果。
