新加坡莎瑞管理学院的酒店管理课程按照世界顶级的瑞士酒店管理课程设置。校内配备了完善的酒店管理培训设施，教学理念以理论知识和实际运用相结合为主要特色。是新加坡CPE注册并授予Edutrust认证的一所以培养酒店管理尖端人才为目的的综合性高等学府。
新加坡大学网为您介绍新加坡莎瑞管理学院餐饮管理证书课程：
关于课程
该课程共有7门课，注重于餐饮部门的管理和实际操作能力的培养。同时也让学生掌握理论与实践相结合的能力。
该课程是专门为没有达到酒店管理高级大专(两年直通车)入学条件的学生设计的。通过学习该课程，学生可以了解到基本的酒店服务业知识和技能。学生需要完成全部的7门课才可以毕业获得颁发文凭。
课程结构
该课程的7门科目会在两个学期完成，共6个月。每个学期包括了10个学习周，3周假期。学生需要在学习周，学生需要参加星期一至星期五整天的课程。实操课程将最多为15名学生一个班，理论课程为最多30名学生一个班。
当学生顺利完成该课程的学习后，可以继续就读酒店管理高级大专(两年直通车)课程。
如学生没有达到入学的英文标准，那么将需要学习额外3至6个月的英文课程。
科目
学期 第二学期
餐饮操作管理 餐饮操作管理
餐饮操作技能 餐饮操作技能
专业酒店英语 酒店管理概况
电脑应用
Module Synopsis: Certificate in Food & Beverage Management
