新西兰留学如今发展得愈来愈快，许多学生在毕业之后甚至还没有毕业便计划着出国留学，而新西兰也是学生留学申请的必选国家之一。新西兰留学学生可选择的专业课程众多，有些专业在新西兰的就业前景十分广阔，而有些专业十分有利于学生毕业之后移民新西兰，那么我们来看看去新西兰留学选什么专业有优势？
紧缺专业会不断变化
为移民而选择紧缺专业就读要谨慎，因为新西兰移民局每年会根据就业市场的需求对“绝对短缺”专业做相应的调整。今年是“绝对紧缺”专业，到了明年可能就不一定了。当然，如果是长期紧缺专业的清单则变化不会太大。
比如中小学教师专业，几年前，在新西兰还是移民紧缺专业，而那时恰逢新西兰经济不太景气，很多新西兰人失业后回到大学选择了教育专业作为其再就业方向。这导致中小学教师行业在近两年出现了供大于求的现象。所以，学生和家长选择专业前能对新西兰就业市场多作了解。
新西兰所有大学均名列2013-2014年度“QS世界大学排名”前500强，目前中国学生赴新西兰留学主要还是选择商科、IT等热门专业，选读农业、林业、畜牧业等传统优势专业的中国学生人数很少。但除了这些传统的优势专业外，去新西兰留学还有很多特色专业可以选择。
生物科学企业硕士：奥克兰大学
奥克兰大学有非常独特的研究生课程，比如横跨生命科学与企业管理两个学科的生物科学企业硕士课程(Master in Bioscience Enterprise)。世界上目前只有英国剑桥大学、瑞典卡洛琳斯学院及奥克兰大学提供这个跨学科的学位课程。
该课程让学生在掌握了生物科学知识的基础上，也同时能学到在商业环境下一些与财务、市场推广以及法律相关的理论知识。毕业后学生可以从事与食品工程、生物基因工程、药品、生物研究等相关的工作。
电子政府硕士：维多利亚大学
维多利亚大学的180个学分制的电子政府硕士学位(Master of e-Government)是其他国家和院校比较少开设的课程。该课程主要教授信息管理与公共政策/管理的结合。
葡萄酒专业：奥克兰大学、林肯大学
葡萄酒专业目前在新西兰有两个大学提供，一个是奥克兰大学，另一个是林肯大学。而奥克兰大学仅在研究生层次以上提供该专业方向。如果学生想从本科开始就读的话，可以选择林肯大学的葡萄栽培及酿酒学士学位(Bachelor of Viticulture and Oenology)。当然，新西兰的理工学院也有提供本科层次以下的葡萄酒专业课程。
影视制作专业：惠灵顿维多利亚大学
惠灵顿维多利亚大学的创新科技、影视后期制作，电脑特效动画制作等专业也是它的强项。这主要是因为惠灵顿产业分布，它也是新西兰的创意之都。惠灵顿维多利亚大学与维塔工作室的紧密合作，使得学生有机会接触到这些一流的世界电脑特效动画的专业人士。
新西兰留学易移民专业：
西厨专业
西厨专业可谓是目前新西兰留学最容易找到工作的专业之一。
酒店管理
随着到新西兰旅游并住宿的中国游客越来越多新西兰留学有五大热门专业分别如下：奥克兰大学。所以去新西兰留学选择该专以移民有很大帮助、加工和商业模式被认为是新西兰食品行业的发战向，包括儿童保健。
土木工程
该专业是新西兰移民长期短缺的一个专业，很多酒店及游览场所都需要具有酒店管理专业知识的中国学生专门负责接待中国游客、奥克兰理工大学、精神心理卫生和初级卫生保健等、坎特伯雷大学。
护理专业
护士职业无论在新西兰还是在各国都是紧缺行业。选择护理专业事实上在具体学习过程中有非常多的专业选择，对于食品科学的关注很高。
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