林肯大学葡萄栽培专业新西兰是以农业与畜牧业为经济基础的国家，在新西兰这个气候温和的国度，葡萄酒行业迅速发展，同时葡萄栽培与酿酒专业也应用而生。葡萄栽培专业的学校是林肯大学。林肯大学葡萄栽培专业开设本科课程，也是新西兰最早开始酿酒课程的学校。林肯大学有着自己的农庄，可以让学生在学习期间，实际操作，培养学生多方面的技能。
林肯大学葡萄栽培专业介绍
林肯大学葡萄酒酿造专业具体课程包括：化学、植物科学、土壤科学、初级产业系统、生物化学、环境物理、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄种植、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学和技术、葡萄科学和葡萄酒、葡萄园和葡萄酒厂管理、葡萄酒厂设备和结构、葡萄虫害和疾病管理等等。
技能培养；学习葡萄栽培、葡萄酒酿造、企业治理和市场营销等方面的基本学问、基本理论和基本技能；
接受以葡萄栽培和育种、葡萄酒发酵工程、生物技术与工程等为主的现代食品产业的基本熬炼；
具备正在葡萄栽培与酿酒工程领域从事产业规划、设想、生产、治理、营销和新技术钻研、新产品开发的基本能力。
林肯大学葡萄栽培专业优势
林肯大学提供最多最全面的葡萄栽培和酿酒课程。强大的师资团队除了教学，都在林肯的葡萄栽培和酿酒中心开展研究工作。林肯大学同时拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊(也就是学生的专业实验室)，学生在这里需要学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式。学生还必须完成实践工作和具体的实地考察参观，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。管理、市场营销、供应链也是课程的有机组成部分，使得学生对产业的所有领域能有真实的了解。
通过3年的学习，学生将获得完整的葡萄栽培和酿造专业基础，并完成在食品科学、管理、市场营销、土壤和植物病理学等课程的学习和在商业性葡萄酒庄园和葡萄酒厂18周的实践工作取得本科学士学位。学生会有三个不同的专注方向：管理和市场研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科学方向。
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