在新西兰这样每年接待大量游客的国家，旅游行业相当发达，带动了新西兰厨师行业的发展。厨师专业是新西兰学校的热门课程，也是新西兰的移民专业。在新西兰西厨专业学校中，大部分是理工学院，维特利亚理工学院西厨专业就是典型案例。维特利亚理工学院西厨专业课程丰富，专业潜力强，学生毕业前途好。
维特利亚理工学院西厨专业课程介绍
饮食业作为一个生产部门，便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴，菜肴是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。因此，它具有商业服务性特征。新西兰属于英联邦的国家，饮食上偏向于西餐，这是世界三大菜系之一。
新西兰维特利亚理工学院厨师
隶属专业：食品专业；课程等级：大专；学制：3年
开课时间：2月、6月、9月；学费：厨师大专两年学费是29990纽币。
申请条件：一般要求高三完成，雅思5.5分。
维特利亚理工学院西厨专业前景分析
维特利亚理工学院学校特色
维特利亚国立理工学院是新西兰24所国立理工学院之一，她的毕业生遍及新西兰和海外。学院教授超过130个全日制课程，还有许多半日制课程。为满足社会需要，我院还提供短期培训班等课程。全部课程的设置充分迎合教育与培训的需求，着眼于培养符合未来工作要求的毕业生。
维特利亚国立理工学院已经形成了国际化和多元化的教育环境。职员和学生都来自不同的种族，折射出多采的文化。维特利亚尊重并且珍视来自不同社会的价值观。
西厨专业潜力
西厨名列于长期短缺专业的清单中，只要满足level4orlevel5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。此专业的学生申请技能移民，30分的年龄分，55分的本地学历分，两年本地学历加分5分，短缺学历加分10分，工作分50分，总分就是150分。技能移民要先申请EOI，分数140分以上，EOI系统自动选取。
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