众所周知，西厨专业是新西兰紧缺专业之一，因而受到了很多学生的追捧。那么新西兰开设西厨专业的大学有哪些？目前，主要包括新西兰奥克兰理工大学、新西兰Le Cordon Bleu蓝带学校、新西兰北方理工学院、新西兰NSIA酒店管理学院、新西兰马努卡理工学院、新西兰南方理工学院等，学生可根据自己的实际情况选择。
新西兰奥克兰理工大学
专业设置：烹饪实践和原理、烹饪基础知识、冷餐厨房实践和原则
食品科学实践和原理、法式蛋糕店实践和原则、高级食品科学实践和原理
高级蛋糕和点心、先进的冷热甜点、应用方案、厨房管理、烹饪法、食品和感官、食品和饮料运作、对于烹饪艺术的信息技术
新西兰Le Cordon Bleu蓝带学校
蓝带是闻名世界的西餐学校，起始于法国巴黎。新西兰的蓝带学校在惠林顿，和惠灵顿理工学院使用同一栋大楼。其西厨西点专业一直非常流行，毕业生找工作也是很好的。
新西兰北方理工学院
课程等级：证书；课程安排：食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本、实习等
入学要求：年满16岁以上；雅思 5.5（各项不低于5.0）或同等水平，具备基本英语沟通能力；身体健康
留学优势：新西兰北方理工学院聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作，或是经营自己的餐饮生意，有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时我们的西厨课程已得到伦敦城市协会认证。
新西兰NSIA酒店管理学院
NSIA酒店管理学院是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地及全世界各地的国际学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。在奥克兰北岸市范围内，该学院不仅是第一家，也是目前最大的一家提供酒店及餐饮业职业证书课程的教育机构，其优秀毕业生在新西兰酒店业创造了一个接一个的成功事迹。
新西兰马努卡理工学院
新西兰马努卡理工学院西厨专业课程等级是大专；学制为2年；总学分是240学分；开学时间在2月和7月；授课校区在Manukau Campus主校区。
新西兰马努卡理工学院西厨专业入学要求：英语要求：雅思5.5，单项不低于5分；学术要求：国内高二结束。
新西兰南方理工学院
西点西厨5级大专文凭课程为两年全日制课程，分为三个阶段：新西兰3级烹饪证书课程，新西兰4级烹饪证书课程，新西兰烹饪5级大专文凭课程。毕业生可获得新西兰学历认证局NZQA认可的三个级别的证书。
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