维多利亚大学营养学属于新西兰惠灵顿维多利亚大学的优势专业之一，它主要研究机体代谢与食物营养素之间的关系，涉及的领域涵盖食物组成、人体是如何处理的等内容，可以帮助学生掌握相应的知识与技能，毕业后也会有不错的就业前景，能够在学校、健身中心、幼儿园、政府的食品管理机构等单位从事工作。
维多利亚大学营养学简介
惠灵顿维多利亚大学（Victoria University of Wellington），简称VUW，建校于1897年，位于新西兰首都惠灵顿，是一所大型公立综合性全国大学，新西兰八大名校之一，为AACSB和EQUIS认证成员，学生总数13000人，留学生500人，来自60个国家。
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科，是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。
营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。得益于新西兰发达的农业，且新西兰的营养学教育水平一直处于世界领先地位。
人类营养学专业的研究内容包含了在生物系统和所消耗的食品之间所发生的生理过程和生物互动过程，包括影响了食物选择的心理、社会和文化影响因素，并在此基础上研究这些过程所产生对于健康的影响。在具体时间中，营养学主要关注对于人口的生长、发展和繁殖能力以及预防疾病方面的能力。营养科学同时也关注食品工业里的新食品的开发。
维多利亚大学营养学就业
营养师在西方相当普遍，他们对于食品质量监管及人们日常饮食指导有重要作用，可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、和培训以及营养研究领域进行工作。
有统计资料显示新西兰、加拿大等发达国家每三百人就有一名营养师，我国13亿人口，在册营养师不足3000人，并且，一部分已经大龄，退休休息，一部分在医院做临床营养师，从事疾病的治疗。而学校、企事业单位、健身中心、幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方普遍缺相关的营养师。仅解决我国居民营养师需求，大约需要400万营养师。具有专业营养学知识的营养师将备受青睐。
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