奥克兰大学食品安全研究生

　　食品安全问题不断出现在人们视野中，食品领域的研究和开发也越来越受到重视，很多学生选择出国留学攻读本专业课程。新西兰奥克兰大学是新西兰八大名校之首，也是世界百强的顶尖大学，拥有丰富全面的专业课程，奥克兰大学食品安全研究生专业就是学校的黄金学科，师资雄厚、教学设施完善，学历含金量高。以下是详细内容。

　　奥克兰大学食品安全研究生专业

　　课程名称：Bachelor of Science（Food Science）理学学士（食品科学）

　　课程描述如下：食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。

　　你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。

　　职业规划：本课程的毕业生将在食品行业中寻求职业发展，其中包括皇家食品研究中心（Crown Research Institutes）以及政府机构。

　　涉及行业：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价

　　职业名称：Food Technologists，Nutritionist，Food Product Developer，Food Analyst，Food Microbiologist 食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师、食品微生物学家

　　课程长度：3年

　　入学要求：

　　1、国内高中毕业生，同时完成大学本科一年级的学生，学术平均成绩80%以上IELTS：6.5（单项6分以上）

　　2、国内完成高三或完成高二的学生，高中平均成绩优秀

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　　奥克兰大学食品安全专业就业前景

　　食品工程专业专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。食品科学专业一直被认为是21世纪人类健康生活的风向标，本专业采用新技术、新工艺是解决人口增长，食物资源短缺，充分和可持续利用自然资源，生产优质、多品种、价廉食品的关键。

　　目前国内与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大，食品科学研究受到大量学生和家长的青睐。现在由于国家政策的倾向，对从事食品科学者提出了更高的要求，留学生在国外学习需要加强自身的专业知识，在就业中方能脱颖而出。

　　国内就业方向：毕业生今后可在政府管理部门、食品质量监督、食品企业、卫生防疫、环境保护、商检、标准计量、旅游、内外经济贸易等部门从事食品质量、食品生产、食品安全的管理工作，也可从事产品设计、开发、策划、研究、教学等工作。

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